中年人的护肝养胃方案

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给中年人的【护肝养胃替代方案】

不用完全戒掉花生和酒，找对方法，既能解馋，又能护好肝、养养胃，普通人都能轻松做到。

1.花生这么吃，健康不踩雷。首选五香水煮花生，洗净后加八角、桂皮、少许盐，煮30分钟就行，每天吃15-20粒，别当饭吃，比油炸的健康太多，还能保留营养。

2.实在想喝酒，这样喝伤害最小。可以换成干红葡萄酒，每天最多喝1小杯（150ml），搭配蔬菜沙拉或清蒸鱼，千万别再配油炸花生。如果已经有脂肪肝、乙肝，就别喝了，最安全的量就是零。

3.日常动一动，给肝脏“减负”。早上沿大腿外侧轻敲50下，晚上沿大腿内侧从膝盖推向腹股沟30下，能疏肝理气，适合久坐、熬夜的中年人，孕妇和经期女性别做。

4.每周喝一次护肝汤，简单好做。用200克鲜枸杞叶、100克猪肝，加姜片，猪肝焯水后和枸杞叶同煮10分钟就行，清肝明目。尿酸高的人少放猪肝，用豆腐替代也可以。

5.最简单的护肝法：23点前睡觉。晚上11点到凌晨3点，是肝脏修复的时间，睡前2小时别吃东西，让肝脏专心“工作”，比吃任何补品都管用。

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辣椒炒牛肉

- 食材：牛肉、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、油、淀粉。

- 做法：牛肉切片，加料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。辣椒洗净切滚刀块，姜、蒜切末。锅中倒油，烧热后放入姜蒜末炒香，加入牛肉片快速翻炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入辣椒块翻炒至断生，加入牛肉片炒匀，加盐调味即可。